Depuis sa création en 1989, Crofter’s Food Ltd produit des tartinades, des confitures, des gelées et des conserves de fruits biologiques qui se distinguent de la concurrence. Dans le respect de l’environnement et des principes biologiques, l’entreprise adopte des pratiques novatrices qui augmentent la durabilité et la saveur fruitée de ses tartinades.
En outre, Crofter’s est très orientée vers la communauté. L’entreprise soutient financièrement la préservation des forêts, la biosphère de la baie Georgienne de l’UNESCO et le nettoyage de la baie Georgienne du lac Huron.
En 2015, Crofters s’est agrandi dans une nouvelle installation hors services municipaux. Soucieux de l’environnement et de la protection de leurs puits, ils ont construit un bioréacteur à membrane (MBR). Le MBR traite les eaux usées pour les réutiliser dans l’installation. En 2018, Crofter’s a encore investi pour réduire drastiquement sa consommation d’eau. Elle a mis à niveau ses systèmes pour mieux réutiliser les eaux usées. L’entreprise était confrontée à deux défis : la gestion de la consommation du puits et la gestion des eaux usées rejetées dans un lit septique. Pour atteindre ses objectifs, l’entreprise souhaitait utiliser les eaux usées dans son tunnel de refroidissement de pasteurisation. Pour ce faire, les eaux usées traitées par le BRM devaient subir un traitement supplémentaire.
Afin d’atteindre ses objectifs, un partenariat Crofter’s / Durpro a vu le jour. Comme la quantité et la qualité des eaux usées utilisées par Crofter’s étaient uniques pour ce type d’application, la solution proposée par Durpro l’était tout autant.
Crofter’s a opté pour un système complet de traitement des eaux et des eaux usées et un bilan de consommation basés sur ce schéma.
Grâce au système de récupération des eaux usées conçu par Durpro, Crofter’s a pu atteindre ses objectifs et même les dépasser en ce qui concerne le volume et la qualité de l’eau récupérée.
